Bekömmlich, ausgewogen, lecker und praktisch sind sie in der Tat, die Rezepte, die von Sabine Spielberg vorgestellt werden, der es besonders wichtig ist, dass sich die 5-Elemente-Ernährung in jeden Alltag integrieren lässt. Die Gerichte sehen aber auch zu appettlich aus und machen sofort Lust auf Nachkochen. Das ist auch gut so, klingt die 5-Elemente-Küche doch erst einmal reichlich kompliziert, wenn man sich zunächst mit dem theoretische Teil des Buches befasst. Der von der Autorin Sooni Kind erstellte "theoretische" Teil gibt zwar Einblicke in das philosophische und energetische System der Fünf Elemente und befasst sich ausführlich mit den vegetarischen Aspekten der 5-Elemente-Ernährung, ist aber für den Laien nicht leicht zu durchdringen. Die den fünf Elementen entsprechende Typologisierung für ein bestimmtes Essverhalten mit lustigen Namen wie Detlev, Willi und Rudi ist eine schöne Idee, aber es fehlt eine schnelle Übersicht der Typen. Die Zuordnung der Lebensmittel zu einem Element ist leider auch im Fließtext versteckt, sodass es für den Nicht-Profi recht schwierig ist, sich einen individuellen Ernährungsplan zusammenzustellen. Diesen einzigen kleinen Wermutstropfen macht aber die übersichtliche Kennzeichnung, welches Gericht welche Elemente beeinhaltet, wieder wett. Und außerdem halten die Autorinnen noch ein besonderes Versprechen bereit: Die vegetarische 5 Elemente Küche eignet sich hervorragend, auf natürliche Weise abzunehmen. Was will man mehr!

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